9.다음 글의 흐름상 가장 어색한 문장은?

The Renaissance kitchen had a definite hierarchy of help who worked together to produce the elaborate banquets. ① At the top, as we have seen, was the scalco, or steward, who was in charge of not only the kitchen, but also the dining room. ②The dining room was supervised by the butler, who was in charge of the silverware and linen and also served the dishes that began and ended the banquet ― the cold dishes, salads, cheeses, and fruit at the beginning and the sweets and confections at the end of the meal. ③This elaborate decoration and serving was what in restaurants is called "the front of the house." ④The kitchen was supervised by the head cook, who directed the undercooks, pastry cooks, and kitchen help.

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르네상스 시대의 주방에는 화려한 연회를 차리려고 함께 일하는 일손들의 뚜렷한 위계가 있었다. ①맨 위에는, 앞서 보았듯이, 주방뿐 아니라 식당까지 맡은 스칼코, 곧 집사장이 있었다. ②식당은 집사가 관리했는데, 그는 은식기와 식탁보를 맡았고 연회를 열고 닫는 음식 — 처음의 찬 요리, 샐러드, 치즈, 과일과 끝의 단것과 과자 — 을 내기도 했다. ③이 화려한 장식과 접대는 식당에서 이른바 「홀 쪽」이라 부르는 것이었다. ④주방은 수석 요리사가 관리했고, 그는 보조 요리사, 제과 요리사, 주방 일손들을 지휘했다.

어휘 · 표현이 문항에서 챙길 12개

hierarchy위계·서열중
다른 뜻 · hierarchical = 위계적인
The Renaissance kitchen had a definite hierarchy of help.르네상스 시대의 주방에는 일손들의 뚜렷한 위계가 있었다.
steward집사장·관리인중
다른 뜻 · (비행기의) 승무원
At the top was the scalco, or steward, who was in charge of the kitchen.맨 위에는 주방을 맡은 스칼코, 곧 집사장이 있었다.
butler집사중
The dining room was supervised by the butler.식당은 집사가 관리했다.
confection과자·단것상
다른 뜻 · confectionery = 제과
the sweets and confections at the end of the meal식사 끝의 단것과 과자
banquet연회·만찬중
a definite hierarchy of help who worked together to produce the elaborate banquets화려한 연회를 차리려고 함께 일하는 일손들의 뚜렷한 위계
be in charge of~을 맡다·책임지다중
the butler, who was in charge of the silverware and linen은식기와 식탁보를 맡은 집사
supervise관리하다·감독하다중
다른 뜻 · supervisor = 관리자
The kitchen was supervised by the head cook.주방은 수석 요리사가 관리했다.
front of the house(식당의) 홀 쪽·손님 응대 구역상
This elaborate decoration and serving was what in restaurants is called “the front of the house.”이 화려한 장식과 접대는 식당에서 이른바 「홀 쪽」이라 부르는 것이었다.
silverware은식기·양식기중
다른 뜻 · silver = 은
the butler, who was in charge of the silverware and linen은식기와 식탁보를 맡은 집사
linen식탁보·리넨 제품중
다른 뜻 · 아마 섬유
in charge of the silverware and linen은식기와 식탁보를 맡은
undercook보조 요리사중
다른 뜻 · under- = 아래의
the head cook, who directed the undercooks, pastry cooks, and kitchen help보조 요리사와 제과 요리사, 주방 일손을 지휘한 수석 요리사
pastry제과·반죽 과자중
the head cook directed the undercooks, pastry cooks, and kitchen help수석 요리사가 보조·제과 요리사와 주방 일손을 지휘했다

해설 보기

2018년 9급 영어 9번 해설

정답: 3번

① At the top, as we have seen, was the scalco, or steward, who was in charge of not only the kitchen, but also the dining room.
정답: O
첫 문장의 hierarchy 를 받아 맨 위 자리부터 짚는다.
② The dining room was supervised by the butler, who was in charge of the silverware and linen and also served the dishes that began and ended the banquet ― the cold dishes, salads, cheeses, and fruit at the beginning and the sweets and confections at the end of the meal.
정답: O
그다음 자리인 집사와 그가 맡은 일을 밝힌다. 위계를 따라 내려가는 흐름 안에 있다.
③ This elaborate decoration and serving was what in restaurants is called "the front of the house."
정답: X
이 문장만 사람 위계가 아니라 오늘날 식당의 용어를 끌어와 이름을 붙인다. 앞뒤가 「누가 무엇을 맡았나」를 차례로 늘어놓는데 이 문장은 그 줄에서 빠져 있고, 바로 다음 문장이 다시 주방 담당자로 돌아간다.
④ The kitchen was supervised by the head cook, who directed the undercooks, pastry cooks, and kitchen help.
정답: O
집사 다음으로 주방 쪽 담당자를 들어 위계를 마저 채운다.

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