농학개론 · 2023년 제9회

원예작물과 시설저장과 품질관리

67.0℃에서 저장할 경우 저온장해가 발생하는 채소만을 나열한 것은?

번호를 고른 뒤 한 번 더 누르거나 아래 「정답 확인」을 누르세요

해설 보기

2023년 농학개론 67번 해설

정답: 4번

  1. ① 배추, 무

    정답: X

    배추와 무는 서늘한 기후의 채소라 0℃ 가까이에서 저장해야 오래 간다.

  2. ② 마늘, 양파

    정답: X

    마늘과 양파는 0℃ 안팎의 저온에 두어야 싹이 트지 않고 오래 저장된다.

  3. ③ 당근, 시금치

    정답: X

    당근과 시금치는 0℃에 가까운 저온과 높은 습도에서 저장하는 것이 알맞은 채소다.

  4. ④ 가지, 토마토

    정답: O

    가지·토마토는 따뜻한 곳이 원산인 과채류라 0℃에 두면 과피가 움푹 패고 물러지는 저온장해를 입는다.

이 문제에 대한 이야기

누구나 볼 수 있는 공개 게시판입니다. 개인 기록은 아래 개인 메모를 이용하세요.

아직 남긴 메모가 없어요.

개인 메모 · 나만 보기

다른 방문자에게 공개되지 않습니다.

로그인하고 비공개 메모 저장 →

이 기출이 도움이 됐다면, 봄기출 앱에서도 공부해 보세요.