72.과실의 수확 적기를 판정하는 항목으로 옳은 것을 모두 고른 것은?

① ㄱ, ㄴ

정답: O

꽃이 활짝 핀 날부터 센 일수와 당과 산의 비율(당산비)은 과실이 알맞게 익었는지 보는 대표 기준이다.

② ㄱ, ㄷ

정답: X

ㄷ 단백질 함량은 과실 수확 적기를 판정하는 기준으로 쓰지 않는다.

③ ㄴ, ㄷ

정답: X

단백질 함량(ㄷ)을 넣고 만개 후 일수(ㄱ)를 뺐다 — 품종마다 만개 후 익는 날수가 거의 일정해 좋은 기준이 된다.

④ ㄱ, ㄴ, ㄷ

정답: X

단백질 함량이 섞였다 — 수확 적기는 만개 후 일수·당산비·경도·착색 등으로 판정한다.